توضیحات
| مشخصات | |
|---|---|
| مشخصات | |
| نویسنده : | René Redzepi |
| ناشر : | Artisan |
| تاریخ چاپ : | 1402 |
| شابک : | 978-1579657185 |
| قطع کتاب : | رقعی |
| تعداد صفحات : | 456 |
| زبان کتاب : | انگلیسی |
| رده سنی : | تمامی سنین |

کتاب د نوما گاید تو فرمنتیشن The Noma Guide to Fermentation
| مشخصات | |
|---|---|
| مشخصات | |
| نویسنده : | René Redzepi |
| ناشر : | Artisan |
| تاریخ چاپ : | 1402 |
| شابک : | 978-1579657185 |
| قطع کتاب : | رقعی |
| تعداد صفحات : | 456 |
| زبان کتاب : | انگلیسی |
| رده سنی : | تمامی سنین |